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CAFE CON "VAINILLA"

SEKIO TIPS! CAFÉ CON "VAINILLA" La vainilla es un aroma popular, por lo que es fácil encontrar partidarios de este café aromatizado con un ligero sabor dulce. Es adecuado para los granos poco o medio tostados. También puede añadirse a otros sabores como avellana o caramelo.

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DISEÑO EN CAFES DE ESPECIALIDAD

SEKIO TIPS! DISEÑO EN CAFÉS DE ESPECIALIDAD: En la actualidad, estos coffee shops se caracterizan por la multiculturalidad, la globalización, la comunicación virtual por internet y un estilo ecléctico. Otro factor que se está teniendo en consideración es el establecimiento de la línea de trabajo orientada hacia el cliente, que es el centro de atención, a diferencia de estilos más propios del siglo XX, orientados exclusivamente a la rentabilidad y eficiencia empresarial.

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DISEÑO EN CAFES DE ESPECIALIDAD

SEKIO TIPS! "DISEÑO EN CAFÉS DE ESPECIALIDAD" La globalización y la expansión del café espresso en Estados Unidos revolucionaron las coffee shops. En su origen se instalaron en antiguas fábricas obsoletas y optaron por un diseño industrial, caracterizado por materiales como el hierro y la madera, junto con un estilo minimalista de origen asiático con materiales naturales, sin excentricidades, ni recargos ornamentales.

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DISEÑO EN CAFES DE ESPECIALIDAD

SEKIO TIPS! "DISEÑO EN CAFÉS DE ESPECIALIDAD" Un coffee shop debe invitar al cliente incluso antes de entrar. La presentación de la puerta y el entorno exterior es la primera impresión, así que debe reflejar la personalidad del recinto que vamos a ofrecerle en el interior. Debemos atraer al cliente que pasa por la calle, invitarle con el lenguaje de la decoración exterior.

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DE LA PLANTA A LA TAZA

SEKIO TIPS! DE LA PLANTA A LA TAZA A todos nos encanta beber un café calentito en una taza. Pero ¿Cómo ha llegado el grano verde del cafeto a convertirse en una infusión de color marrón oscuro? Vamos a nombrar todos los pasos de la planta a la taza: Plantación: Plantar la semilla. Cosecha: Recolectar el cafeto. Secado: Se elimina la pulpa (proceso húmedo o seco). Degustación: Detección de calidad. Tueste: Torrefacción de la semilla. Molido: Moler en molino. Preparación: Infusionar en cafetera.

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